初めましてこの度猫耳メイドカフェバーにゃーとぴあ札幌の店長をやらせて頂く事になりました赤尾と申します。
にゃーとぴあがオープンするにあたって4月からグループの姉妹店に研修に入り各店のスタッフさん、オーナーさん、男性スタッフさん達にたくさんの事を教えて頂きとても濃厚な５ヶ月間でした。
どの店舗のスタッフもお店のコンセプトに忠実に真剣に取り組みお客様の事を真剣に考えられるスタッフが多く在籍していました。
元々自分自身もグループにお客さんとして飲みに行っていた立場なんですが、外から見える景色と実際に内側で働いてみて見える景色は全然違うもので、スタッフさんの仕事に対する熱量も驚きでしたがご来店されるお客様が本当に優しいお客様、そしてスタッフさんとお店の事を考えてくれている方で溢れているなと実感しました。
にゃーとぴあという名前もTwitterで一般応募をして皆さんに考えて頂いた名前です。ありがたいことにたくさんの応募が募り
【理想郷】×【猫】をもじった
【にゃーとぴあ】という素敵な名前になりました。
猫耳メイドバーというジャンルはグループで初めての挑戦にもなるので世界観をどのように表現するかこの先試行錯誤しながら挑戦していけたらなと思います。
話は変わり自分自身の話ですが、以前僕は居酒屋を経営していたんですが経営知識に疎くお店の経営がうまくいっておらずなおさんと同級生でオーナーでもあるケビンに相談をしたらすぐに今回のお話を頂きました。
2人にはたくさんの恩と感謝があります。これから誠意と行動で返していきます。
またこの様な機会
そしてここまでの道のりを暖かく手助けして頂いた
なおさん、ケビン、こうた、けんさくさん、ひろのりさん、しょうへいさん
スナックしゃんぐりら、シャングリラセカンド、マジョリカ、リルカリーナのスタッフの皆さん本当にありがとうございました！
まだまだ未熟者ですがこれから店舗の責任者として強いスタッフ、そしてグループの名に恥じないように頑張ります！
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初めましての人もお久しぶりの人も、リルカリーナ、にゃーとぴあのオーナーのケビンこと佐藤悠平です！よろしくお願い致します。
この度「猫耳メイドカフェバーにゃーとぴあ」がOPENすることになりました。グループとしては5店舗目、そして新しい業態のお店です！
なぜ新しい業態のメイドカフェバーにチャレンジかというと・・・
この２年札幌はもちろん道外仙台、名古屋、東京と約100店舗近くのコンカフェを巡り「メイド」という業態に強く可能性を感じたからです！時にはコーヒーを飲み過ぎお腹を壊した日や、ハーフですか？の質問に何人にも答える日があったり(笑)たくさんのお店に遊びに行かせて頂きました！
札幌も１０店舗以上のメイド喫茶があり、その中には１０年以上続いてるお店もあります。今のコンカフェの文化があるのも間違いなくメイドという業態のお店があったからだと思います。
メイド×バーを融合させた新しい「メイドカフェバー」という業態をこれから作っていきたいと思っております。お店でのルールなど多少姉妹店との違いもありますがその点含めて温かく見守って頂けたらなと思っております。
なぜ猫耳なの？など気になる点はたくさんあると思いますが、徐々にいろんなことを紹介していけたらなと思っております！
店長に任命した赤尾も元々専門学校からの付き合いで一緒に働いていた時期もあり、かれこれ13年ぐらいの付き合いになります！私生活共に物事に対して姿勢、一本筋通った男です！店長のお仕事はお店の経営（お金、働くスタッフ、お客様）と向き合うお仕事です。友人としても、人として信頼をおける人材だからこそ任命しました。
このグループの男性陣は統括のなおさんを筆頭にキャラの濃いメンバーが多いですが・・(笑)それに負ける事のないポテンシャルがあります。たくさん悩んで、いろんな事に向き合って一緒に頑張っていきましょう！
そしてこれから働くスタッフへ
数あるお店から「にゃーとぴあ」を選んでくれてありがとうございます！！！！
この研修期間みんなが頑張っている姿を見させていもらいました！新しいことにチャレンジする気持ちで応募してくれたスタッフも多く。緊張する中、積極的に物事に挑もうとする気持ちがとても伝わってきました。
だからこそ今の緊張感や初めての気持ちは無くさないようにしてほしいなとい思います。にゃーとぴあに応募した時、面接の時、初めての接客の時、その時の気持ちしっかり覚えておいてね！何かを始める「チャレンジ」する事はとても大切です！チャレンジ精神で頑張っていきましょう！
一生懸命頑張っていると必ず誰かが見てくれています！そしてそこからいろんな縁が繋がり、少しずつ自分のやりたい事や結果が結びついてきます。
今にゃーとぴあがOPENする事が出来るのも姉妹店そして通ってくれているお客様のおかげ、たくさんの縁がありこのお店がOPENする事ができます。ほんとにありがとうございます！
いよいよ９月１日プレオープン！そして９月５日にグランドオープンをむかえます！姉妹店同様たくさんの人に愛されるお店を目指して、気合い入れていきますので、皆様よろしくお願い致します！！！！
佐藤（ケビン）悠平
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